蒙古奶茶(家庭版)
准备：砖茶 纯牛奶 食用盐 (也可以加炒米 奶皮子)第一步 切茶
砖茶很硬都是一层一层压在一起的的 可以撬开 (有茶刀或者茶针的比较好撬 没有茶刀或者茶针 就把他从侧面切开 掰就行了 掰不动就 钳子菜刀 改锥 轮番上几遍 就行了 切开的就密封保存 没切开的就用原包装纸装着就行)
第二步 熬茶
等水开之后放茶叶 也可以加点红茶(有茶包的就放茶包里煮 没茶包的就直接放进去煮)
一定要熬浓 颜色一定要深 觉得差不多了就可以把茶包捞出来
第三步 倒奶
有鲜奶就放鲜奶 没鲜奶就用蒙牛 伊利 全脂的纯牛奶就行 建议奶不要太多 除了你想奶味浓一点(个人觉得纸袋硬装或者盒装的奶味比较浓) 炒米可以一起熬
第四步 放盐
根据奶茶多少和个人口味来放 不要太咸了 有点盐味就行(配肉干吃可以不放或者少放也可以和奶皮 果子 其旦子配着吃)
搅拌均匀 茶叶过滤一下就可以了 茶叶切的比较整的也可以不过滤
小提示：茶叶一定要熬浓 颜色要深 加奶时候颜色会变浅 茶味会变淡 可以加茶包继续熬几分钟 也可以像我一样直接和茶叶一起煮
茶包不要煮的时间太长了 会变苦(建议煮的时候多尝尝看)
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好奇咸奶茶是啥味的 这教程可以啊https://app.mszj.com/public/emotion/face_068.png 吴彦祖 发表于 2022-10-29 14:59
这教程可以啊
那是 好评https://app.mszj.com/public/emotion/face_heiha.png 提醒我得买牛奶了，我已经两周没给我娃炖 奶茶。https://app.mszj.com/public/emotion/face_075.png 挺复杂的吧 孙淑艳 发表于 2022-10-30 07:47
挺复杂的吧
就是撬茶比较费时间 剩下的挺简单的
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