秋粥养人，7款滋养润燥粥

琼琼

香菇瘦肉粥 |




用料

主料：大米80克、瘦肉100克、香菇4朵
辅料：香菜2棵、盐适量、姜丝3克

做法

1）香菇切小块
2）锅中放水，放入瘦肉
3）再放入香菇和姜丝
4）再放入淘洗干净的大米
5）盖上盖子，选择菜单瘦肉汤2小时即可
6）煲好后放盐和香菜调味
7）一锅香喷喷的香菇瘦肉粥就做好了

| 皮蛋瘦肉粥 |


用料

主料：香米150克、皮蛋2个、猪肉(瘦)180克
辅料：食用油1.5汤匙、食盐3克、生姜1块、香葱2棵、红薯淀粉1茶匙、生抽1/2茶匙

做法

1）准备好所用食材
2）大米清洗干净后加入电砂锅的内胆
3）加入适量清水和食用油
4）启动砂锅粥键
5）中途把骨边肉切薄片用适量食用油，盐，红薯淀粉和生抽抓匀腌制；姜切丝；葱切粒，皮蛋去壳
6）最后20分钟时加入瘦肉和姜丝
7）接着把皮蛋捣碎加入锅中
8）这时盖好启动快速沸腾键
9）结束后加入适量盐和葱花搅匀即可

烹饪技巧

在煲粥的中途可以多次搅动一下，这样煲出的粥更细腻，更顺滑


| 芹菜海鲜砂锅粥 |



用料

主料：芹菜1颗、大虾400克、鱿鱼1条
辅料：食盐适量、花生油半茶匙、姜2片、清水10碗

做法

1）准备好食材
2）大米洗干净浸泡1小时
3）砂锅里放进大米和适量的水
4）然后在锅的控制面板上选择个人需要的“时间—种类”，选择好后，按开始键
5）芹菜洗净，切成小丁
6）鱿鱼洗净，切成小块
7）将虾的须、肠子都去掉。再把虾洗干净
8）待粥煲至1个半小时左右。加进鱿鱼和姜
9）再放进芹菜丁
10）接着放进虾，一同煲
11）加进适量的花生油到粥里
12）粥煲好后，加上适量的盐即可

| 牛肉粥 |




用料

主料：大米150克、牛肉100克
辅料：清水1500毫升、葱花少许、姜丝少许、料酒5毫升、盐2克、酱油5毫升、小苏打少许、淀粉少许、白糖2克

做法

1）牛肉洗净切薄片，大米准备一杯150克
2）牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀，待用
3）大米淘洗干净，放入陶锅中，放入1500毫升的清水
4）盖好锅盖，接通电源，选择菜单中的砂锅粥功能，时间默认2个小时30分钟，可按“+/-”调整时间，按开始，开始工作
5）中间我开盖看看，一直都是这种状态，似开非开的状态
6）离结束还有20分钟的时候，放入拌匀的牛肉，搅匀
7）结束后，又选择快速汤功能，将牛肉煮滚，放入葱花姜丝，少许的盐调味即可

烹饪技巧

成品粥的状态就是我一直想做出的效果，家庭煮粥一般都是高压锅，很难达到这种状态，以后不用专门去酒店喝粥，有苏泊尔的中华炽陶釜，相当于把酒店的粥搬回家了


| 玫瑰养颜粥 |




用料

主料：大米50克、玫瑰花20朵
辅料：冰糖50克

做法

1）苏泊尔炽陶电炖锅加适量水，选择砂锅粥菜单
2）水沸后加玫瑰花
3）煮2分钟后捞出玫瑰花
4）加米，搅拌几下，防止糊锅
5）煮至米粒软烂、汤汁浓稠后加冰糖
6）程序停止后加玫瑰花瓣，拌匀即可
7）清甜养颜的玫瑰粥


| 五红汤 |





用料

主料：红豆50克、清水450毫升、红枣8颗、花生25克、枸杞子5克
辅料：红糖20克

做法

1）红豆、花生、枣清洗干净
2）将红枣、红豆、花生全部加入中华炽陶釜内
3）选择糖水功能，显示3小时，开启
4）听到结束音，加入红糖
5）加入枸杞，搅拌均匀即可


| 红豆薏米粥 |




用料

主料：薏米70克、稻米50克、红豆50克
辅料：枸杞5克

做法

1）备好所需食材，薏米洗净提前用水浸泡一夜，红豆，稻米和枸杞淘洗干净待用
2）将食材全部加入到苏泊尔电炖锅中，加入足量的水
3）盖上锅盖，启动砂锅粥程序，即可