炸酱面？

瑶瑶 · 发表于 2021-10-9 09:30:55

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看见论坛里提到炸酱面，分享一下昨天我做的不应该的事
酱没毛病，黄瓜没毛病

唯一不该做的是……不应该用意大利面代替中国面条，豆芽菜这样处理也不香，口感差太多，这个真不应当“中西结合”，它们不是一条道上的食物，意大利面只能炒，不能拌……

徐丽 · 发表于 2021-10-9 09:53:06

我们的炸酱面做法应该水煮面，单独放炒好的酱。

HCH骑行者 · 发表于 2021-10-9 09:43:32

看到瑶瑶姐的炸酱面，我想起冰箱里还有炸酱，看看上午吃炸酱面算啦

旋风 · 发表于 2021-10-9 09:48:09

感觉会很咸

童童 · 发表于 2021-10-9 09:55:51

我只会用买的酱拌面哈哈哈哈

瑶瑶 · 发表于 2021-10-9 10:10:43

童童发表于 2021-10-09 09:55
我只会用买的酱拌面哈哈哈哈

我昨天心血来潮做的…。。。以为这样操作可行

瑶瑶 · 发表于 2021-10-9 10:12:15

旋风发表于 2021-10-09 09:48
感觉会很咸

还好…………

瑶瑶 · 发表于 2021-10-9 10:12:41

徐丽发表于 2021-10-09 09:53
我们的炸酱面做法应该水煮面，单独放炒好的酱。

就应该这样做，而不是意大利面

瑶瑶 · 发表于 2021-10-9 13:09:51

HCH骑行者发表于 2021-10-09 09:43
看到瑶瑶姐的炸酱面，我想起冰箱里还有炸酱，看看上午吃炸酱面算啦

我第一次做，不出意外地失败了……

Queenie · 发表于 2021-10-9 14:49:12

看到了叔的炸酱面，又看到了瑶瑶的，原来还可以中西融合？