来显摆我的意大利面

丁阿蓝 · 发表于 2014-6-28 18:04:59

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本帖最后由丁阿蓝于 2014-6-29 07:49 编辑

我做的，酱也是自制的哦！好吃极了〜鸡翅是烤箱烤的，灵吧？

意大利面酱或批萨酱做法：
洋葱100克左右,
西红柿800克.我印象里,一般中等大小四个
把蒜切碎,洋葱切碎.有时候我加点口蘑,就是那种白色的小圆蘑菇
黄油30克.或者橄榄油也行.油热,加蒜和洋葱碎.炒香,放西红柿
然后你尝着味道加盐和糖
最后出锅前放黑胡椒碎和批萨草
最后加一点成品番茄酱
我说的这个分量,是四个饼（PIZZA的底盘）的量，这个量偏多,你可以减少一些.
酱的调味,就是盐,糖
出锅前放黑胡椒碎（注意这里是碎，不是粉，一般大超市进口食品那里可以买到）和批萨草（这个我在家乐福进口柜台买到的，包装上写的是牛至叶，据说TB上就能买到）

我自己的心得:
那些个克数我基本无视，自己跟着感觉走，想放多少量基本没多少讲究，爱吃的东西就多放点，经过几次有经验了会越做越好吃的。而且还可以自己改良，比如放些肉粒，我习惯先炒熟些牛肉粒盛出来备用，最后出锅前再倒进去搅匀就好了。牛肉也可以换成猪肉或其他肉，都可以。

简单吧，大家都可以试试看哦

沙如雪 · 发表于 2014-6-28 18:28:23

好香啊！下厨的心境也很美呢!

沙如雪 · 发表于 2014-6-28 18:33:08

我想起来日本作家吉本芭娜娜写的《厨房》，里面说到，厨房是让人感到最不会伤心的地方。书中描述了做美食的快乐与满足。我想你也一定会有这种感受吧！

平运春 · 发表于 2014-6-28 20:10:24

流哈喇子了

丁阿蓝 · 发表于 2014-6-28 21:25:22

平运春发表于 2014-6-28 20:10
流哈喇子了

来吃！管饱

丁阿蓝 · 发表于 2014-6-28 21:26:56

沙如雪发表于 2014-6-28 18:33
我想起来日本作家吉本芭娜娜写的《厨房》，里面说到，厨房是让人感到最不会伤心的地方。书中描述了做美食的 ...

那书我没看过，这感受确实有的，整个过程都很快乐

爱尚雪 · 发表于 2014-6-28 22:52:46

受不了拉

Jaly · 发表于 2014-6-28 23:13:56

好想吃，饿了。。。

丁阿蓝 · 发表于 2014-6-29 05:19:52

Jaly 发表于 2014-6-28 23:13
好想吃，饿了。。。

那么晚还不睡？

想吃好说，有机会做给你吃

丁阿蓝 · 发表于 2014-6-29 07:37:34

爱尚雪发表于 2014-6-28 22:52
受不了拉

来吃来吃

或者，我教大家来做吧，很简单的

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