闲来无事做饼干

请勿匆匆 · 发表于 2014-6-29 18:06:23

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不成功小饼干一份

沫诺 · 发表于 2014-6-29 19:52:04

求做法

泥土 · 发表于 2014-6-29 20:26:23

好想咬一口

请勿匆匆 · 发表于 2014-7-1 09:05:14

沫诺发表于 2014-6-29 19:52
求做法

我这个超简单，配方只有鸡蛋一个，细砂糖10克(加蛋黄中）细砂糖15克加入蛋白中，低筋粉35克
蛋白加三次糖打浓稠
蛋黄加两次唐打散
蛋黄倒入蛋白中不要搅拌，我忘记那叫啥工具了

就是从下向上翻，像炒菜那样，拌匀，加入低筋粉继续拌匀装入裱花袋剪个小洞，就可以挤了
烤箱预热，垫一张吸油纸，上下火，中层190度10分钟，其实10分钟太短了，我有加了一点时间

请勿匆匆 · 发表于 2014-7-1 09:06:03

山东泥土发表于 2014-6-29 20:26
好想咬一口

爱尚雪 · 发表于 2014-7-1 10:20:00

看着很有食欲啊

家有仙妻 · 发表于 2014-7-3 16:51:19

1327=一生爱吃???

请勿匆匆 · 发表于 2014-7-3 21:43:48

家有仙妻发表于 2014-7-3 16:51
1327=一生爱吃???

哈哈你太有才了，那是我脑子里突然冒出来的数字